Una excelente alternativa para divertir y enseñar a los niños en las vacaciones es el taller infantil «Crea tu tableta de chocolate», que se realiza en Cacao Cultura.
Eddy Chacón, directora de Cacao Cultura, dijo que ya tienen siete años de trabajo ininterrumpido durante el cual se han propuesto divulgar la cultura del cacao venezolano y del chocolate que se hace.
Indicó que “tenemos una tradición de tener un cacao extraordinario pero no teníamos una historia de tradición de chocolate”.
Aseguró que mucha gente se ha sumado a ese movimiento con el que se han propuesto incentivar esa cultura, para que se conozca el cacao del país, sabores y diversidad.
“Tenemos siete años hablando de chocolates y eso incluye a los niños que van a heredar esa formación”, añadió.
Con el taller quieren que los niños conozcan un producto que tiene una importancia histórica y sepan como identificarlo comenzando desde la mata, el fruto y cómo se hace el chocolate.
Están recibiendo niños desde los cinco a 13 años de edad, los días miércoles y viernes, durante horas de la mañana. Luego harán un taller para personas de la tercera edad.
«Es un proceso muy bello que incluye los cinco sentidos y te hace enamorarse más de Venezuela», manifestó al tiempo que recordó que el chocolate es muy bueno para la salud por la cantidad de nutrientes que tiene.
Hay otros talleres para quienes quiera profesionalizarse y también venden chocolates de diferentes marcas, desde los cuatro puntos cardinales de Venezuela.
Son más de 100 sabores diferentes y cada autor rinde un homenaje al origen de ese cacao. Los viernes tienen degustaciones para quienes quieran ir a disfrutar de los diferentes sabores de chocolate.
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Indicó que en Venezuela la mayoría de los chocolates son artesanales y comienzan en las finquitas con la siembra. Carabobo, por ejemplo, tiene cacao desde la costa hasta la montaña.
@cacaoculturav
