El tradicional pan de jamón venezolano presenta un rango de precios significativamente amplio para la temporada navideña de 2025. Juan Carlos Bruzual, director del Instituto Europeo del Pan (Iepan), informó que el costo al consumidor puede variar entre 6 y 20 dólares, dependiendo de la ubicación y la calidad del producto.
Diferencias de Precio por Zona y Composición
Bruzual detalló las variaciones encontradas en el mercado capitalino:
- Oeste y Centro de Caracas: En estas zonas se pueden encontrar opciones más económicas y promociones especiales, como la oferta de tres panes de jamón con un refresco por $20 USD.
- Este de Caracas: Los precios en esta área son considerablemente más altos, oscilando entre $16, $18 y $20 USD por unidad.
El representante del gremio explicó que estas fluctuaciones responden a la composición del producto: «Hay muchas variaciones entre la cantidad de masa y la cantidad de relleno».
Recomendación Gremial sobre la Calidad
El director del Iepan hizo un llamado a los panaderos para que mantengan la calidad tradicional del producto. Bruzual recomendó cuidar la preparación de la masa, sugiriendo evitar el uso excesivo de esencias para asegurar que el pan conserve su sabor salado, y que no sea excesivamente dulce.
Con Información de Radio América
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