Diabetes, más allá de la glucosa

La gente asocia la diabetes con el consumo de azúcar y no ve que los carbohidratos se convierten en azúcar, la alimentación es importante.

El doctor Félix Saavedra, médico internista, endocrinólogo, coordinador regional por Insalud de pie diabético del estado Carabobo, parte del equipo del Centro Clínico Naguanagua, habló de este tema en entrevista con Sandy Aveledo,  por POP 92.3 FM.

Dijo que algo que va afectando a nivel mundial es la obesidad.

• A medida que va entrando más en el siglo XXI, vemos que los alimentos ultra procesados hace que las personas consuman mayor cantidad de carbohidratos que antes.

“Un dato interesante es que en el siglo XVIII se consumía en un año de azúcar lo que actualmente se consume en un mes”, manifestó.

Además-añadió- hay alimentos que son altamente procesados, abundan las ventas de perros calientes y muy pocas de ensaladas.

• El problema es el índice glicémico de estos alimentos. No es lo mismo comerse una torta de chocolate a un plátano salcochado.

La presentación, la manera de elaboración, cómo está procesado el alimento, va a generar cambios en el índice glicémico. La Cantidad de glucosa es mayor o menor dependiendo de la cantidad que se consuma.

Una de las recomendaciones del experto es la prevención, cómo se trata el cuerpo.

Considera que es un error no consumir azúcar porque el cuerpo y el cerebro funcionan con eso, pero el detalle está en evitar el exceso.

“Un pedazo pequeño de torta cada 15 días no será un problema, pero hay que mantener ese ritmo”, explicó.

Insistió en que la alimentación es la base de todo. No es lo mismo comerse una arepa de pura harina, que colocarle fibras, como chía, afrecho, zanahoria.

También es importante el ejercicio y hay personas que necesitarán medicamentos.

Explicó que la glucosa debería estar entre 60 y 100 en ayunas, por encima de 126 es diabetes.

Después de comer debería estar de 100 a 140, por encima de 200 es diabetes.

@tuendocrinoaldia