Avanza creación de la Cámara Gastronómica de Carabobo, con el objetivo es conformar un gremio empresarial sólido que agrupe desde establecidos hasta nuevos emprendedores, fomentando la formalización, la inversión y el hablar un solo idioma para potenciar el sector, el turismo y el estado.
En este sentido, se realizó un encuentro de postulaciones dirigido por Cándida Ángel, presidente de Gremios Nacionales ante el Consejo Nacional de Turismo (Conseturismo), en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Valencia.
La actividad contó con la presencia de figuras de los ámbitos culinario y empresarial local, quienes fueron testigos de las postulaciones de Jesús Ortega, a la presidencia; Katherine Eizaya, a la primera vicepresidenta; Jesús Fuenmayor, segundo vicepresidente; y Ángela Camero, a la dirección ejecutiva.
Ellos buscan dirigir los destinos de la Cámara Gastronómica de Carabobo, que tendrá como objetivo la organización del sector gastronómico regional e integrar a todos sus actores bajo una misma estructura gremial.
Cándida Ángel indicó que, tras este acto de postulaciones, un comité nacional se encargará de gestionar las elecciones, con una juramentación prevista en aproximadamente 20 días.
“Es una estrategia que propone un impacto económico para el turismo, de una manera de que pueda enlazar y anclar, de una manera diversa, amplia, para no solamente el recorrido de paisajes, sino de impacto de su gentilicio, pero además de su sabor, de su patrimonio, de su historia detrás de un plato”, explicó.
Subrayó que Carabobo, con productos emblemáticos como la naranja valenciana y las panelitas de San Joaquín, posee una riqueza gastronómica única que debe ser organizada y potenciada.
La futura Cámara Gastronómica de Carabobo no se limitará sólo a restaurantes, incluye “desde un producto de información, producción, ingenieros en materia establecida, estudiosos, investigadores, productores específicos, empresarios de envases y todos los enseres a nivel de producción”.
Resaltó que, con Carabobo, serían diez los estados del país que cuentan con una Cámara Gastronómica, siguiendo la estrategia nacional de conquistar los 23 estados e incluso crear cámaras municipales en regiones con productos tan relevantes como el cacao.
Lea también: Más de 400 personas participaron en la Carrera 5K de la Cámara de Comercio de Valencia
