Para todo el que quiera conocer sobre la industria porcina en Venezuela, se realizará un congreso internacional con académicos expertos en esta materia.
María Alejandra Escalona, presidente de la Sociedad Venezolana de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos, indicó que la actividad será del 27 al 29 de noviembre, en el hotel Hesperia Valencia.
Señaló que traerán académico muy importante del sector porcino del país y desde otros países como México, España, Argentina y Brasil.
Están invitados quienes trabajen en granjas, supervisores, dueños, gerentes, ingenieros; así como estudiantes universitarios.
“Independientemente de que sean o no veterinarios o agrónomos es una ventana abierta para que se acerquen, porque se espera un crecimiento en ese sector”, señaló en entrevista con Sandy Aveledo, por POP 92.3 FM.
Para asistir al congreso, la parte de exposiciones será gratuita y para el programa de formación si hay que hacer una inversión. Más información en Instagram @cipve_ve
Al preguntarle cómo está la industria porcina en Venezuela dijo que, según las cifras oficiales, hay unas 60 mil madres o vientres, es decir hembras capaces de dar a luz, lo que significa unos 700 productores a nivel nacional.
Recordó que está científicamente comprobado que la carne de cerdo es sana, digerible, no se van a tapar las venas, es la mejor grasa, de hecho la llaman el aceite de oliva con patas.
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