Lidotel Valencia se llenó de aroma a café con la celebración del Aeropress Carabobo 2024

Este viernes 21 de junio, el Hotel Lidotel de Valencia se convirtió en el epicentro del café de especialidad con la celebración del Aeropress Regional Carabobo 2024. Un total de 33 baristas demostraron su talento y pasión por esta bebida en una competencia reñida que busca al mejor exponente para la final nacional.

Según explicó Jesús Fuenmayor, director ejecutivo de Sebas Coffee y organizador del evento, el objetivo era seleccionar a los cinco mejores baristas de la región para que representen a Carabobo en el Campeonato Nacional de Aeropress. El ganador final de esta competencia nacional tendrá la oportunidad de viajar a Lisboa para representar a Venezuela en el Aeropress Internacional.

“Aquí hay al menos 28 carabobeños y el resto se inscribió de otras partes porque les gusta competir acá debido al nivel que se ha creado de profesionales en el área del café. Y eso nos llena de emoción y nos motiva a seguir trabajando por todo lo que es la cultura del café en el estado”, comentó.

El método Aeropress, popular por su comodidad y versatilidad, fue el protagonista de la competencia. Los baristas utilizaron café de la Hacienda El Recreo, ubicada en Montalbán, conocida por su café de especialidad.

Ricardo Lozada, representante de la hacienda, explicó que su café se destaca por su «terroir» único, que le confiere sabores y notas sensoriales especiales. Agregó que en Venezuela son pocos los productores que están en esta área del café de especialidad, donde se destaca no solamente lo que trae la genética del grano, sino que adicionalmente los microorganismos en la fermentación ayudan a extraer sabores y notas sensoriales diferentes.

El Aeropress Carabobo 2024 fue una muestra del talento y la pasión que existe en Venezuela por el café, y una oportunidad para que los baristas de la región demostraran su maestría en el arte de preparar esta bebida.

Con información de Diario La Calle.