En Cacao Cultura realizan diferentes actividades, entre ellas talleres teóricos prácticos, actividades culturales y degustaciones.
Eddy Chacón, directora de Cacao Cultura, explicó que es un espacio donde se ofrece chocolate, formación y actividades culturales.
Indicó que Venezuela tiene uno de los mejores cacaos del mundo, muy diverso, está en todo el país y cada uno tiene un sabor particular.
“Eso es lo que hace que nuestro cacao sea maravilloso, además no son tan amargos, tienen sabores a frutos secos y flores. La diversidad los hace muy especiales. Además, somos la cuna del que se llama porcelana”, agregó.
En Cacao Cultura tienen 20 marcas de chocolate, con más de 100 sabores.
Son una vitrina para todos los chocolateros de Carabobo y hay una tendencia en el consumo. De hecho, los médicos recomiendan que se consuma el cacao con más del 75% sin azúcar.
Además, es un producto considerado por la OMS como un súper alimento, recordó en entrevista con Sandy Aveledo, por POP 92.3 FM.
Van a realizar el segundo taller de bombonería el próximo fin de semana.
Otro taller es cómo hacer chocolate desde el grano.
“Cada vez que usted se compre una tableta está ayudando a diferentes actividades culturales, como la presentación de los niños del Sistema Nacional de Orquesta, exposición sobre fotografías, bautizo de libros”, refirió.
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Aseguró que es muy duro vivir del chocolate en Venezuela, y más hora que subieron los precios internacionales del cacao. No pueden competir con los importados.
Pero cree que la gente está entendiendo que este producto que es alimento, es venezolano, vale la pena.
Los viernes en la tarde están haciendo degustaciones.
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